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오늘은 청국장 효능 7가지에
대해 알아보도록 하겠습니다.
청국장은 우리나라 전통 발효 식품으로
건강에 좋은 천연 보약이라고 합니다.
사실 발효 식품이 몸에 좋다는 거
모르시는 분 없을 테고
발효 식품 중에서도 으뜸인 청국장을
모르는 분 또한 거의 없지 않나 싶습니다.
따라서 청국장을 꾸준히 섭취하면
건강을 지킬 수 있다는 답이 나오네요. ^ ^
저는 어릴 때 참 편식을 많이 했었는데요.
청국장은 물론 된장찌개도
먹지 않을 정도였답니다.
하지만 20대 후반이 되면서
입맛이 점점 바뀌기 시작해
지금은 된장찌개 보다
청국장을 더 좋아하게되었답니다. ^ ^
1) 항암효과
청국장에는 사포닌 성분이 들어 있어
음식물에서 발생되는 유해 성분들이
장의 점막에 붙는 것을 막아주므로
대장암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
또한 청국장에는 강력한 항암물질인
제니스테인 성분이 들어 있어
유방암, 결장암, 위암, 폐암 등
각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
2) 뼈 건강
청국장에는 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있어
뼈를 튼튼하고 건강하게 만드는데
도움이 된다고 합니다.
따라서 나이 드신 분들이 섭취하면
골다공증을 예방할 수 있고
성장기 어린아이들이 섭취하면
골격 형성에 도움이 되는
청국장 효능을 볼수 있다고 합니다.
3) 당뇨 개선
청국장에는 비타민 B2와 섬유질 성분이 풍부해
당뇨 환자에게 아주 좋은 식품이라고 합니다.
청국장에 들어 있는 트립신 성분은
인슐린의 분비를 촉진시켜줘
청국장을 꾸준히 섭취하면
당 흡수 속도를 늦춰주므로
혈당을 안정적으로 관리하는데 도움이 되므로
당뇨를 개선하는데 효과적이라고 합니다.
4) 변비 개선
청국장에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어
장운동을 원활하게 만들어주므로
변비를 개선하는데 도움이 되는
청국장 효능을 볼 수 있다고 합니다.
또한 청국장을 섭취하면
설사를 멎게 해주고 속을 편하게
만들어 주는 효능도 볼 수 있다고 합니다.
5) 피부미용 효과
청국장에는 항산화 작용을 하는 비타민E 성분이
들어 있어 피부 결을 부드럽게 만들어주고
피부 손상을 막아준다고 합니다.
또한 여드름으로 인한 염증을 진정시키는데
도움이 되는 청국장효능을 볼 수 있다고 합니다.
6) 성인병 예방
청국장에는 레시틴과 사포닌 성분이 들어 있어
혈관 내 콜레스테롤은 물론
중성지방을 배출하는데 도움이 되며,
혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게
만들어준다고 합니다.
따라서 청국장을 꾸준히 섭취하면
동맥경화나 고혈압 등 각종 성인병을 예방하는데
도움이 된다고 합니다.
7) 숙취해소
청국장에는 비타민B2 성분이 들어 있어
간의 기능을 개선하는데 도움이 되며,
알코올 분해를 촉진시켜주는 효능이 있어
숙취해소에 좋다고 합니다.
여기까지 청국장 효능 7가지에
대해 알아보았습니다.